可以，猪肝可以烤着吃，但是需要注意不要烤得太干。建议先用盐和胡椒粉腌制一下，再放进烤箱中烤制，可以加入一些蔬菜一起烤，口感更好。同时，建议不要过量食用猪肝，因为猪肝中含有较高的维生素A，摄入过多可能会对身体造成负担。
可以将猪肝切成薄片晒干后食用，但需要注意的是，晒干后的猪肝会变得非常硬，口感较为特殊，并且营养价值也会有所损失。此外，如果晒干的不彻底或保存不当，容易产生霉菌或细菌污染，对健康造成风险。因此，在晒干猪肝前，应确保在干燥通风的环境下进行，并在保存时采取适当的措施，如密封保存或放置于防潮盒中。总的来说，虽然猪肝可以晒干食用，但在制作和保存过程中需要特别小心和注意。
猪肝是非常有营养的动物内脏。它富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，富含维生素AA b，还富含矿物质，钙，铁，磷，锌，铜，硒等吃猪肝能给机体补充以上各种营养。
坏处是是动物的内脏含胆固醇较高吃太多了，会对人的身体健康有影响。