是指《食用盐卫生标准》。它是由中华人民共和国卫生部制定的标准，主要起草单位包括北京市食品卫生监督检验所、轻工业部制盐所以及天津市食品卫生监督检验所。该标准对食盐的卫生要求、检验方法给出了具体的规定。
其中，食用盐卫生标准的感官指标是指食盐应为白色、味咸，无肉眼可见的杂物、苦味和涩味以及臭味。而理化指标则包括了对氯化钠、水不溶物、普通盐、精制盐等多项指标的严格规定。
食用盐可以用来化雪除冰，步骤如下。首先，将食用盐均匀地撒在结冰或积雪的区域上，大约需要用到每平方米0.5-1.5千克左右的盐。
然后，等待盐和冰的反应产生热量，使冰开始融化。在融化的同时，盐会溶解成盐水，进一步促使冰的融化。
最后，使用铁铲或扫帚等工具将食用盐和融化的冰混合物挖除或扫除，以保持道路清洁。需要注意的是，过量使用食用盐会对环境和道路设施造成危害，因此要根据不同情况适量使用。
在菠萝中加入盐水泡,可以去除菠萝中的菠萝蛋白酶活性,但浸泡在菠萝中的效果并不明显。结果表明,一般使用的金属盐,如氯化钠(食盐的主要成分)、氯化钾对菠萝蛋白酶的影响都很小,甚至有研究发现,氯化钠可以帮助保持菠萝蛋白酶活性,其中一种提取方法就是用盐法提取。所以,将菠萝泡在盐水中并没有使菠萝蛋白酶这个“元凶”失去活性。