黄芽菜烧汤的做法如下：
材料：黄芽菜1颗，豆腐1块，香菇几朵，胡萝卜1根，盐适量，胡椒粉适量，香油适量。
步骤：
1. 黄芽菜洗净，切成段；豆腐切成小块；香菇泡软，切成片；胡萝卜切片。
2. 锅中加入适量水，放入黄芽菜段、豆腐块、香菇片和胡萝卜片，大火煮沸。
3. 转小火煮10分钟，让所有食材的味道都融入汤中。
4. 最后加入盐和胡椒粉调味，滴入几滴香油提香。
5. 出锅前撒上葱花或香菜增色增香。
这样烧出的黄芽菜汤味道鲜美，营养丰富，是一道家常的健康汤品。
烧黄芽菜汤有多种做法，以下提供两种做法：
方法一：
1. 黄芽菜切除根部后洗净切成小段，金针菇去根洗净，豆腐切成小块，香菜洗净备用。
2. 锅中放入适量水煮沸后放入黄芽菜焯水，捞出沥干水分备用。
3. 锅中放入适量油，油热后倒入黄芽菜煸炒至软，加入适量清水，放入金针菇、豆腐一起炖煮。
4. 煮至食材熟透，加入适量盐、鸡精调味，撒上香菜即可。
方法二：
1. 黄芽菜切成细丝，猪肉剁成肉末，香菇泡发切丝，姜切末，蒜切片，葱切段备用。
2. 锅中放入适量油，油热后放入肉末炒至变色，加入葱、姜、蒜炒出香味。
3. 倒入黄芽菜丝翻炒至变软，加入香菇丝、适量盐、生抽、蚝油继续翻炒均匀。
4. 加入没过食材的水量，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠即可。
步骤 1
热水泡发米线30分钟
步骤 2
西红柿切片
步骤 3
大白菜切条
步骤 4
酥肉切小块
步骤 5
开水下姜片、酥肉、金钩、番茄熬煮8分钟，放入猪油少许，这样比较有油气。下白菜再煮2分钟，盐味精适量调味
步骤 6
下米线大火煮开，软硬自己控制，根据味道调味。菜品已经完成啦！如果喜欢味道重一点请看下一步
步骤 7
添加做好的酸菜肉臊适量进米线汤里，味道更香