牛奶的保质期比较短。喝不玩可以做一些甜品点心等。
可以做牛奶布丁，牛奶蒸米糕牛奶紫薯西米露。
也可以做奶香馒头。烙饼做面包。
还可以炸鲜奶做鸡蛋羹
临期牛奶虽然不能直接饮用，但是它依然可以转化为很多种美食。比如说：
1. 奶茶：将临期牛奶加热至温热状态，加入你喜欢的茶叶和糖，搅拌均匀即可。
2. 酸奶：将临期牛奶和酸奶菌混合，静置8-12小时即可得到美味的酸奶。
3. 芝士：将临期牛奶煮沸后，加入柠檬汁凝固成块状，再用细网或纱布包住挤压出水分，形成自制芝士。
4. 面包：将临期牛奶加入面粉和酵母制作面团，经过发酵、揉面、烘焙，制成美味的面包。
总之，临期牛奶还有很多的用途可以挖掘，只要注意清洗和消毒，合理利用资源，就可以避免浪费，同时享受到美食的乐趣。
临期奶孩子可以喝，临期的奶也是在保质期内的，也可以确保其安全性。
临期奶在保质期内，是符合国家检验要求的，其安全性与新鲜日期无太大区别，包装没有破坏，没有变质，没有微生物污染，是可以给孩子喝的。只是临期的奶在营养价值方面可能比新鲜日期的会低一点，因为奶中各类营养物质会受氧气、水分、温度、光照等因素的影响，摆放时间久了，可能营养价值就会降低。