不允许
因为挖山造梯田会破坏山体自然生态，影响生物栖息和水土流失等问题，违反了国家的环境保护政策。
此外，国家也制定了相关法律法规禁止随意破坏自然生态环境，因此挖山造梯田是不被允许的。
如果大家想要种植作物，可以寻找其他更加适宜的土地，并遵守国家的相关环保法规。
一般情况下是不被允许的。
因为挖山造梯田会损害自然生态环境，破坏植被和土地，可能导致水土流失、滑坡等自然灾害，并且也会对当地的生态和旅游资源造成巨大的影响。
因此，大多数国家都采取了保护环境的措施，并规定了挖山造梯田必须获得相应的审批手续和环保批准。
如果需要挖山造梯田来保障当地居民的农业生产和生计，应当采取科学合理的方案，确保不对生态环境造成重大影响，并寻求相关政府部门的协助和支持。
位于平邑的西北部，平邑县位于山东省东南部、沂蒙山区腹地，是临沂市西大门和市域副中心城市，辖14个镇街，而挖徒是其中之一，挖徒镇是是中国金银花之镇、中国石材之镇，被国务院纳入国家重点生态功能区，先后获得国家宜居宜业典范镇、国家卫生县镇、国家园林县镇、山东省投资环境十佳镇。