因为中东地区是世界上最早进入文明时代的地区之一，早在数千年前就有了高度发达的文明和社会制度。
而且这个地区位置特殊，经过古代丝绸之路、香料之路的贸易，文化逐渐发展繁荣。
此外，中东地区还是世界三大宗教发祥地之一，对宗教文化的重视也使得历史得以延续和发展。
此外，中东地区也因为地理位置的重要性，历史上经历了多次战争和征服，从古埃及、波斯帝国、亚述帝国到今天的伊斯兰国家和以色列，都在这个地区留下了重要的历史印记。
中东饮食之所以甜味丰富，可以归因于多种因素。
首先，中东地区气候炎热，民众需要大量能量来维持体力，甜食可以提供快速能量。
其次，中东文化和传统对于甜食的偏好也影响了饮食习惯，甜食被视为对客人的尊重和款待。
此外，当地特有的水果、坚果和香料丰富，也为甜点提供了丰富的原料。因此，中东饮食之所以甜，是由于历史、文化和地理环境等多种因素综合作用的结果。