核桃中的贵族是红仁核桃。这种核桃原产于美国，以其仁色鲜红、口感酥脆微甜、油香可口和高营养价值而著称1。
核桃两棱缝隙可能是由于核桃表皮干燥或者存放时间过长而导致的。以下是一些处理方法：
将核桃放入温水中浸泡一段时间，让其表皮逐渐软化，然后用小刀或者指甲刀轻轻地清理掉表皮上的缝隙和裂痕，再用湿布擦拭干净。
将核桃放入保鲜袋中，加入一些湿润的纸巾或水果，然后封口放入冰箱保存，保持一定的湿度，有利于缝隙的愈合。
在存放的时候加入一些橡皮圈或者纱布包裹，防止核桃受到挤压和摩擦。
文玩核桃有裂痕了可以修复，修复方法有:
1、湿纸巾
文玩核桃出现开裂的情况时，可以先将文玩核桃装入密封袋内。如果文玩核桃的裂缝较小，可以往密封袋内喷几滴水。如果文玩核桃的裂缝较大，可以用湿纸巾包裹好文玩核桃，再把袋子半封口放置半日，核桃吸水膨胀后，裂口就会愈合。
2、502胶水
文玩核桃用常规的方法无法修复时，可以另外准备一个核桃并磨成粉，将502胶水和核桃粉混合后，在胶水没有变硬之前，用牙签挑取502胶水和核桃粉抹入核桃裂缝部位，抹匀后按压核桃裂缝处5分钟直到胶水干涸即可。
3、专业修复
文玩核桃用502胶水都无法修复时，建议找专业的人士修复核桃。目前大部分文玩市场上都会有专业修复文玩核桃的师傅，一些技艺精湛的师傅更是能将大裂的核桃修复的毫无瑕疵。但是需要注意核桃的修复价格都比较高，其价格从200～1000元不等。