桑黄是寄生在桑树杆上的一种真菌微生物子实体，火木层孔菌类植物，靠菌丝吸收桑树上的劳养物质成长，像扇贝一样的子实体牢牢地生长在桑树上，多为半球形、或其他不规则形，菌体背部呈黑色或黑黄色，菌腹部褐色或黄色，边缘呈黄色，随着年份长大，背后有明显的一圈一圈横向年轮，要长成药用价值，需要5年以上，生长的年份越久，药效越高。
食物材料
黄桑50g
猪瘦肉 500g
胡萝卜 适量
蜜枣 适量
赤小豆 适量
薏米 适量
新会陈皮 适量
姜 适量
盐 适量
1瘦肉切适量大小，和姜片一起冷水下锅焯血水。
2然后过清水洗净。
3薏米，赤小豆，陈皮提前泡发一下洗净，蜜枣洗净即可。
4黑芝麻洗净，淘掉沙子，沥干备用。
5桑叶洗净备用。
6胡萝卜去皮，切适量大小。
7把以上所有备好的食材都入砂锅，并一次性加入适量的清水。
8大火煲开后，转小火煲约1.5-2小时，食用前加盐调味。
桑黄有保质期，保质期一般为3年，当然建议2年内用掉最好，每次购买桑黄不要超过1公斤，这样就可以大大降低储藏的风险，桑黄怕潮湿，避污染源，虽然已经有了密封这道工序，但是如果周围依然有气味较为强烈的物品时，时间长了仍然难以避免被污染的情况发生。