不是。
因为消防文员并非国家公务员，他们的职业发展没有固定规律，而且职业竞争激烈，无法保证工作的稳定性，因此并不能被定义为铁饭碗。
另外，考虑到社会和工作环境的不断变化，任何职业都有可能遭受波动甚至消失。
因此，无论从哪个角度看，消防文员都不是铁饭碗，职业发展需要不断努力学习和进步。
不属于。
消防员既不是公务员也不属于事业编，而是具有特殊行政编制的公职人员，国家综合性消防救援队伍在公安消防部队、武警森林部队转制后确定的行政编制总规模内，单列消防员专项编制，编制不具体到个人。
消防文员如果不是本身内部机制的人员，而是招聘的话，他不属于铁饭碗，也是属于合同性质的，但如果是消防部队，自己培养学校出来的人员，是属于有正式编制的