鳗鱼粘液是非常黏稠的，洗衣时需要先将衣物浸泡在盐水中10-15分钟使其松软后，可使用温水加入适量的洗衣粉和白醋（或苏打粉）充分搅拌，再将衣物浸泡在洗涤液中约20分钟后，用手揉搓轻柔的搓洗即可。
如仍有残留，可再次用温水和洗衣粉进行重复清洗，然后晾干即可。注意，勿用热水洗涤或磨擦，否则会加重粘液残留，损坏衣物。
效果不错。
在钓鱼时，可以用鳗鱼粉做饵料，这样的饵料可以更好的上鱼。
鳗鱼粉是以鳗鱼为主料制作的药膳。其制作方法是：取适量鳗鱼，将鳗鱼烙存性，研成细未。
鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍，其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。
鳗鱼肉质鲜嫩可口，比一般的鸡鸭鱼肉更美味。
此外，鳗鱼肉质鲜嫩、味道鲜美，有“水中人参”的美誉。
顺德鳗鱼：含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、维生素E以及不饱和脂肪酸，含有人体必须的矿物质和氨基酸，其肉、骨、血、鳔都可入药。经抽样检测，顺德鳗鱼维生素A含量达到17.9毫克/千克。具有降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓等作用。