煮木薯

1、把木薯洗净，然后把最外面褐色的薄皮刮掉，切成适量大小滴块状，放进煮锅中，倒入清水遮过木薯表面1、2寸。

2、煮至木薯稍有点软，放进适量的幼糖。

3、如水变少，可增加少许。

4、用小火慢煮至木薯至熟即可。

蒸木薯

1.从市场上买回来的新鲜甜木薯，卖主已经提前帮去好了皮（去木薯皮可不是件容易的事），买回来后只需清水冲洗干净即可。

2.上蒸笼，最好在蒸笼上垫张纱布。因为买的量挺多的，就分两次蒸了。

3.锅中放入较多的水，开大火，水烧开后，转中火，蒸30分钟，至木薯中心开裂即孰，盛出即可食用。

炒木薯

1.准备木薯一根，清洗干净，切成段。

2.做饭的时候顺便放锅里蒸熟（也可以直接用清水煮熟）。

3.蒸好后的木薯去皮切小块，生葱切成葱花，并切些蒜粒。

4.热锅下油，把蒜粒放进炒香。接着把木薯加进翻炒，并适当加些盐。

5.加少量水焖会，水份煮干后加些酱油和葱花便可。