蒋厨大刀面的郑州地址位于郑州市金水区经三路与丰产路交叉口向南200米路东，具体地址为经三路与丰产路交叉口向南200米路东宏城名都1号楼1-19号。这家餐厅以其正宗的重庆火锅和大刀面为特色，深受当地人和游客的喜爱。店内环境幽雅，服务态度热情周到，价格实惠，是品尝重庆火锅和大刀面的不错选择。
蒋南翔（1913年9月7日—1988年5月3日），江苏宜兴人，1933年秋加入中国共产党，毕业于国立清华大学（现清华大学）。无产阶级革命家、马克思主义教育家、中国青年运动的杰出领导者，第十一、十二届中央委员和中顾委委员。1952年11月至1966 年6月出任清华大学校长。1956年5月至1966年6月兼任清华大学党委书记。其间，还任中共北京市高校党委第一书记、教育部副部长、高等教育部部长等职。1977年后任国家科学委员会副主任、教育部部长、中央党校第一副校长，中共中央整党工作指导委员会委员等职。1988年5月3日，蒋南翔在北京逝世
蒋友松是一位中国的企业家，担任中国建筑股份有限公司（中建股份）的董事长。根据《2021胡润百富榜》数据，蒋友松的身价为人民币245亿元，约合38亿美元，排名第327位。此外，蒋友松也被评为2019年度“CCTV中国经济人物年度人物”之一，表彰其在企业管理和社会责任方面的卓越贡献。