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二、做法
1、蕨菜干提前用温水泡发，至菜干变软，沥干水分，切寸段备用；
2、红薯粉条提前用温水泡发至无硬芯，捞出冲凉，沥干水分备用；
3、五花肉切厚片备用；
4、锅烧热后，下入五花肉用小火干煸；
5、逼出大部分油脂后，爆香葱姜和干红辣椒；
6、下入蕨菜干大火翻炒2分钟，烹入料酒、生抽和一点点糖；
7、添加粉条，添加一勺排骨汤，添加没过的热水，大火煮开；
8、转中火慢炖，至汤汁收过半时，调入适量的盐；
9、汤汁基本收尽，添加一点点味精调味，撒上葱花，即可出锅。
第一种是最常见的是鸡蛋酱，需要用到350克的东北大酱（也可以用豆瓣酱代替），2个鸡蛋，1个青椒，1个大蒜。将大葱切成丁、大蒜切成末，热锅凉油，把鸡蛋打入锅中，迅速的把鸡蛋划散，再倒入葱丁和蒜末煸炒均匀，最后再倒入大酱翻炒，全程小火，油和酱融合再分离后，撒上少量葱花后，就可以出锅啦。
第二种是香菇肉酱，需要用到1袋豆瓣酱，2两肉馅，3个香菇，1根大葱，1勺料酒，1勺白糖。将香菇切成丁、大葱切成末。锅里加油烧热，倒入肉馅翻炒到变色、略干时，放入香菇丁、料酒、白糖等煸炒均匀，添加1饭勺的水。最后倒入豆瓣酱，小火翻炒，出锅前再撒上葱花，香菇肉酱就做好啦。
关于这个问题，东北薇菜和黄瓜香是两种不同的植物，它们的区别如下：
1. 植物形态：东北薇菜是一种藤本植物，茎细长，可以攀援爬行；黄瓜香是一种一年生草本植物，茎直立，高度一般不超过1米。
2. 叶子形态：东北薇菜的叶子呈心形或卵形，叶面光滑；黄瓜香的叶子呈掌状，有5-7个小叶子组成，叶面粗糙。
3. 花朵形态：东北薇菜的花朵小，呈淡紫色或白色；黄瓜香的花朵较大，呈黄色。
4. 香味：东北薇菜的叶子有淡淡的清香味，而黄瓜香则有浓郁的黄瓜味。
5. 用途：东北薇菜的嫩茎嫩叶可以食用，也可以用于药用；黄瓜香主要用于调味。