需要
如果您想自己屠宰羊,需要办理屠宰证。屠宰证是指畜禽定点屠宰许可证、营业执照、动物防疫条件合格证、环境保护许可证等4个证件。
其中,畜禽定点屠宰许可证的办理,需要向当地人民政府申请,并提交相关的申请材料,包括屠宰场所的设施设备、人员资质、生猪来源等。
70—80℃。
羊要褪毛，水温一定要合适，因为如果温度太高，羊皮就容易被烫老，可能会发黑，而如果温度低了，那么羊毛就不好褪，在宰羊时，一般放完血后，可以准备一个能够装羊的大铁盆或者其它容器，然后把水烧开后，用水瓢兑入自来水，大概开水的四分之一量，这样可以控制水温在七八十度之间，这个温度范围是最好的，还有也不要将羊一直浸泡在水里面，皮容易被烫伤。