金牌调解是一个以调解家庭矛盾、解决情感问题为主要内容的电视节目，对于青少年网瘾问题，金牌调解可以提供一定的帮助。
首先，金牌调解通过调解家庭矛盾和情感问题，可以帮助家庭成员之间建立更加良好的沟通和信任关系，从而减少家庭矛盾和冲突，为青少年提供一个更加稳定和健康的生活环境。
其次，金牌调解可以提供专业的心理咨询和指导，帮助青少年认识自己的问题，找到解决问题的方法和途径。同时，金牌调解也可以为青少年提供一些实用的建议和帮助，例如如何控制上网时间、如何提高自我管理能力等等。
但是，金牌调解并不能完全解决青少年网瘾问题。要真正解决青少年网瘾问题，需要家庭、学校、社会等多方面的共同努力。家庭是青少年成长的重要环境之一，家长应该关注孩子的成长状况，与孩子建立良好的沟通和信任关系，引导孩子正确使用网络。同时，学校也应该加强对学生的教育和引导，帮助他们树立正确的价值观和人生观。社会也应该加强对网络游戏的监管和管理，减少不良游戏对青少年的影响。
因此，金牌调解可以作为解决青少年网瘾问题的一个辅助手段，但并不能完全依赖金牌调解来解决这个问题。
食材：猪蹄12斤、鲜汤15斤。
配方：八角11.5克、桂皮10克、香叶4克、小茴香6克、三奈3.8克、丁香1克、白芷8克、草果10克、白豆蔻3克、草豆蔻1.5克、肉豆蔻3克、砂仁3.5克、高良姜4克、甘草4克、陈皮6.5克、黄栀子2个、黄豆酱150克。
调料：五香粉13克、葱段30克、姜片35克、花椒10克、料酒80ml（或白酒10ml或啤酒60ml），食盐、胡椒、味精、蜂蜜适量，糖色45克。
做法：
1.先将猪皮的表皮和缝隙里的毛全部清除干净，然后洗净沥干水分，在猪蹄上划上2刀，方便后期入味。
2.猪蹄中，放入15克葱段、15克姜片、料酒、花椒、五香粉、食盐腌制6小时，每2小时翻面一次。
3.猪脚洗净，放入冷水中，进行焯水，大概13分钟，然后起锅过冷水，抹上适量蜂蜜，再放入到7成油温的锅中，炸成金黄色即可起锅。
4.辛香料全部洗净，放入鲜汤中，大火煮开，改小火煮50分钟，然后放入剩余所有的调料和猪蹄，大火煮开，然后改文火酱卤40-45分钟（猪蹄8成熟，熟软即可），最后锅离火，让猪蹄在里面浸3小时即可食用。