糯米适量
辅料
芝麻适量
糖适量
1.湿糯米粉加糖揉匀，。
2.做成圆。
3.做好的糯米粑。
4.备芝麻。
5.锅烧热放点油倒进备好的白糖。
6.烧化。
7.倒进做好的糯米粑翻炒翻炒。
8.倒进芝麻。
9.炒匀。
10.将糖和芝麻完全裹在糯米粑上炒熟炒香即可。
11.出锅开吃。
食材
糯米粉 180克
艾草泥 200克
食油 20克
砂糖 25克
盐 20克
油 20克
酱油 20克
水 500克
艾草泥小火加热至稍烫手(50-60度左右)；艾草泥扁干的可以加点水；
烧水煮艾粿，艾粿煮熟浮起后捞出
熟艾粿过3、4遍冷水；捞出沥去水分；
砂糖和水1:2混合好，即25克砂糖加50克水；
用不粘锅！热油，六成热即可
中小火翻炒均匀，收汁至糖水浓稠、起大泡，即可出锅，汤汁不用收的过干，留点糖水更好吃。
首先将五花肉切成块状，用冷水煮沸去除血水后捞出备用。
然后将糖和少许水放入锅中，小火煮至糖溶化变成红色，放入切好的五花肉块翻炒至上色。
接着加入料酒、老抽和生抽翻炒均匀，再加入足量的水，放入姜片和料包，大火煮开后转中小火焖煮一个半小时，直到肉变得酥软。最后开大火收汁即可上碗享用。这样做糖炒红烧肉口感香甜可口、肉质软烂，是一道非常美味的家常菜。