以下是桂花蜜酱的一些正确用法：
面包伴侣：
可以直接涂抹在烤好的面包片上作为果酱使用，增添面包的风味。
制作甜品：
用于制作汤圆、糯米糍等传统节日食品时，可以作为馅料，增加甜点的独特香气。
在制作布丁、蛋糕、月饼等糕点时，可以在面糊中加入适量桂花蜜酱，或者作为表面装饰和内馅。
烹饪甜羹与炖品：
在煮制甜汤（如红豆汤、杏仁露）或炖品时，可适量加入桂花蜜酱调味，提升甜品的层次感和花香味。
调饮冲泡：
桂花蜜酱可以直接用温开水冲调饮用，做成甜蜜的桂花茶；也可以添加到其他饮品中，如柠檬水、冰糖雪梨汁等，增加饮品的特色味道。
烹饪菜肴：
虽然不常见，但一些创意菜式中也会用到桂花蜜酱来为菜品提供独特的甜香风味，比如某些凉拌菜或炒菜中点缀使用。
佐餐配料：
用料
鲜桂花适量，蜂蜜适量
1.将采摘的鲜桂花倒到竹簸箕上，轻轻地筛一筛，将细小的尘粒及细花梗筛掉
2.过筛后的桂花进行分拣，剔除花梗、树叶等杂物
3.将挑选好的鲜桂花放入大盆中，撒上小茶匙精盐挑拌均匀稍加腌制
4.瓶底铺上一层鲜桂花
5.浇上蜂蜜，继续添加桂花，再淋蜂蜜，依此轮番操作
6.直至将容器装满，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室，留出3-5天左右的发酵回甘时间，即可随取随