临潼区鸣犊泉公园
“墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。”西安市临潼区鸣犊泉公园，近百株腊梅和梅花傲雪绽放，淡淡花香和娇艳欲滴的花瓣，引得市民前来赏花拍照，给寒冷的冬季增添了无限生机活力。
临潼蒜瓣鱼是一道颇为有名的陕西传统美食，主要以鲜嫩的草鱼为主要食材，搭配大蒜和姜丝等辅料制作而成。
首先，将草鱼洗净，切成鱼片，再加入少量盐、淀粉、白胡椒粉腌制一下；
接着将大蒜剁碎，姜切丝备用。
在热锅中倒入适量油，用大火将鱼片煎至两面微金黄熟透，捞出备用；倒入适量油，爆香蒜和姜，加入鱼片，加入盐、味精、料酒等调料；最后加入淀粉水勾芡即可。这道烹饪简单的临潼蒜瓣鱼风味鲜美、色泽鲜艳，是一道非常适合家庭食用的下饭菜。
鹦鹉寺公园。鹦鹉寺公园位于陕西省西安市临潼区，每年的三，四月间，200亩挑桃花竞相开放，争奇斗艳，穿行其间，犹如进入世外桃源，就像一幅烂漫的春景画卷。