滩羊是一种裘皮用绵羊品种，其品质因个体差异而有所不同，不存在一个确定的最优选择。一般来说，成年滩羊的体重在50-60斤左右，但也有一些个体能够达到80斤以上。在选择滩羊时，应该注重其毛色、毛质、体型等方面，选择毛色纯正、毛质优良、体型健壮的个体。同时，也要考虑其健康状况和遗传背景。在购买滩羊时，最好选择正规的养殖场或繁殖基地，以确保选购到健康的个体。
滩羊的年龄不确定，但成年后身高在70-90厘米左右。
因为滩羊是以体型来分类的，成年后的体重在30-60千克之间，所以体型较小。
此外，滩羊在野外生存环境中体型偏小还有一个原因是适应了干旱和饥饿的生存环境。
用料：
宁夏滩羊羊肉 1000g
大葱 一根
花椒 12粒
生姜 6片
大蒜 一头
白萝卜 一根
盐 三小勺
枸杞 10粒
香菜 一根
第一步：宁夏滩羊肉或排骨二斤，切块、用冷水清洗干净。
第二步：冷水下锅，加姜片，大火，待水开撇净浮沫。
第三步：加入大蒜、花椒、姜片、葱段小火慢炖60分钟。
第四步：加入枸杞、白萝卜中火炖煮30分钟。
第五步：起锅，加入香菜末即可。