南平市是福建省的一个地级市，拥有许多著名的景点和旅游胜地，以下是一些著名景点：
1. 武夷山风景名胜区：武夷山是中国著名的旅游胜地之一，被誉为“东南第一山”，拥有丰富的自然景观和文化遗产，如天游峰、玉女峰、大红袍等景点。
2. 南靖土楼：南靖土楼是福建省南靖县的一处独特的民居建筑，是中国传统建筑的代表之一，具有极高的历史和文化价值。
3. 泰宁风景名胜区：泰宁风景名胜区位于福建省南平市泰宁县，是一个以山水为主题的综合性旅游区，有着丰富的自然景观和文化遗产，如大金湖、玉女峰、泰宁古城等景点。
4. 延平岩画：延平岩画位于福建省南平市延平区，是中国古代岩画的代表之一，有着悠久的历史和文化价值。
5. 建瓯古城：建瓯古城位于福建省南平市建瓯市，是一座保存完好的古城，有着丰富的历史和文化遗产，如建瓯古城墙、建瓯文庙、建瓯博物馆等景点。
南平苦竹粿是一种地方特色小吃，由苦竹粿皮和馅料构成。苦竹粿皮色泽金黄，口感酥脆，里面夹着猪肉、香菇、粉条等多种配料。想品尝这道美食，可以直接吃、蘸酱、涮火锅等多种食用方式。
直接吃时，先将苦竹粿放在烤箱里烤一下，然后搭配蒜泥酱或辣酱享用，味道香脆可口；蘸酱时，可以将酱油、醋、蒜泥、花生酱等混合搅拌，再将苦竹粿浸泡在酱汁里食用，味道更加浓郁且多样化。
涮火锅时，将苦竹粿切成小块，放入锅中涮熟后搭配火锅汤底食用，口感爽脆更佳。
南平地处福建西北部，尽管已经有不少县市通铁路，但仍有4个县市没有铁路运输，分别是建阳市、浦城县、光泽县和松溪县。这些县市地形较为复杂，山区较多，地势崎岖，交通条件相对较为落后。此外，建设铁路需要大量的资金和技术，这也是阻碍这些县市铁路建设的一个重要因素。但随着经济发展和交通建设的不断推进，相信这些县市也将逐渐实现铁路运输的全覆盖，为当地的经济发展和人民生活带来更多的便利。