用料:红薯面1000克，玉米面100克，豆面250克.白糖50克，大枣20颗
2.具体步骤:
步骤1:大枣去核，切成大枣碎
步骤2:加540毫升温水，加白糖融化，再放入红薯面，玉米面，豆面，大枣碎和面，和至手，盆，面光滑为止
步骤3:把和好的面分成100克大小的面团，搓成椭圆形，在下面弄个洞
步骤4:放锅内隔水蒸20分钟即可
玉米面冷冻保存可以延长保质期，但具体保存时间取决于多种因素，如存储条件、包装材料、温度和湿度等。
一般来说，将玉米面放在冷冻室中保存可以延长其保质期，但不要超过一个月。如果使用冷冻袋或密封容器来存储玉米面，则保质期可能会更长。
此外，如果玉米面在储存过程中受到潮湿或污染，则其保质期可能会缩短。因此，在冷冻保存玉米面时，要注意保持其干燥和清洁。
玉米面夹饼的正宗做法如下：
材料：
玉米面500克
温水适量
酵母粉5克
糖10克
普通面粉200克
温水适量
盐3克
葱花适量
生菜适量
酱料适量
步骤：
将玉米面和糖混合，加入适量的温水搅拌成面团，盖上湿布让其发酵。
将普通面粉和盐混合，加入适量的温水搅拌成面团，盖上湿布让其发酵。
将发酵好的玉米面团和普通面团分别揉成条状，切成大小均匀的小段。
将小段的面团擀成薄饼，将两张薄饼中间抹上酱料，夹上生菜和葱花。
将夹好的饼放入预热的平底锅中，小火慢煎至两面金黄即可。
小贴士：
饼的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请根据实际情况调整制作方法。
可以根据个人口味添加其他调料或佐料，如辣椒酱、番茄酱等。