清明前后，夹板虾大量上市了。这种野生的小海虾，虾头两侧长有2个大夹子，所以叫做夹板虾。夹板虾含有丰富的蛋白质，维生素和钙质，营养非常丰富。从现在开始，大约半个月的时间，夹板虾就没有了，所以大家要赶紧尝鲜
清明节前后，常见的海鲜包括：
1. 青口：这是清明节前后的一种常见海鲜，口感鲜美，适宜做汤或烧烤。
2. 文蛤：这是一种清明节期间很受欢迎的海产，可炒、煮、烧等多种方式处理，味道清甜鲜美。
3. 鲍鱼：鲍鱼是一种高档的海产，清明节期间许多餐厅都会推出各种鲍鱼菜式，包括清蒸、红烧等。
4. 虾蟹类：虾、蟹在清明节前后的供应量较大，口感鲜嫩，可用来烤、炸、煮等多种方式烹制。
5. 螃蟹：清明节期间是螃蟹的非常好的季节，螃蟹的体积和口感都更加鲜美。