石柱红3号跟满天星辣椒相比，石柱红3号更辣。
石柱红3号是重庆石柱的特产，香辣型，皮质厚实，外形圆润饱满，久煮不易烂，香辣浓郁持久，多用于麻辣火锅、川菜、提炼红油、麻辣香油等；满天星辣椒产于云南的小米椒，个小体轻却很辣，未成熟时为金黄色，有清香味，成熟为红橙色，干小米椒为橙黄色，多用于炒火锅底料增香增辣的作用。
石柱红5号和满天星在多个方面存在明显的区别。
首先，从植物特性来看，石柱红5号是石柱红辣椒的一个品种，具有颜色鲜红、内部少籽、辣度适中、熬制出的辣椒油较丰厚等特点。而满天星则是一种常绿矮生小灌木，其株高约为65~70厘米，茎细皮滑，分枝甚多，叶片窄长，无柄，对生，叶色粉绿。其外形似缕丝花，花有白色至淡粉红色等多种颜色，常见的有胭脂红、大白花、玫瑰红等品种。
其次，从生活习性来看，满天星性喜温暖湿润和阳光充足的环境，较耐阴，耐寒，在排水良好、肥沃和疏松的壤土中生长最佳。其生育适温为10~25℃，稍干旱的环境能促进其开花。
最后，从食用角度来看，石柱红5号主要用于烹饪和调味，其辣度和风味使得它在各种菜肴中都能发挥出色的作用。而满天星虽然也有一定的辣味，但更多时候是作为观赏植物种植，其美丽的花朵和独特的形态深受人们喜爱。
总的来说，石柱红5号和满天星在植物特性、生活习性和食用角度等方面都存在明显的区别。如需更多信息，可以查阅相关植物学书籍或咨询农业专家。