制作奶油膜角面包(Butter Horns 或 Cream Horns)是一种传统的丹麦糕点。以下是一个基本的奶油膜角面包的食谱及其制作方法:
### 材料:
1. 1张冷冻的丹麦面包面团(Puff Pastry),解冻
2. 1个蛋,打散(用于涂面)
3. 1杯浓奶油(Heavy Cream)
4. 1/4杯糖粉(Confectioners' Sugar)
5. 1茶匙香草精(Vanilla Extract)
6. 1/4杯巧克力碎片或碎坚果(可选,用于装饰)
### 工具:
1. 烤盘
2. 烤箱
3. 擀面杖
4. 圆形切模或杯子
5. 挤奶油袋和星形喷嘴(如果需要装饰)
### 制作步骤:
1. **预热烤箱**:将烤箱预热至400°F(约204°C)。
2. **准备面团**:在撒有面粉的工作面上展开冷冻的丹麦面包面团,用擀面杖轻轻擀成大约1/8英寸(3毫米)厚的方形或长方形。
3. **切割**:使用圆形切模或杯子切成直径约3到4英寸(7.5到10厘米)的圆。也可以根据个人喜好切成其他形状。
4. **成型**:将每个圆形面团片对折成半圆形,然后拿起两端向相反方向拧转,形成类似羊角面包的形状。将两端稍微弯曲,使其尖端向上。
5. **上色**:在每个面包上刷一层薄薄的蛋液。这可以帮助面包在烘烤时获得金黄色泽。
6. **烘烤**:将成型的面包放在铺有烘焙纸的烤盘上,确保它们之间有一定的间隔。放入预热好的烤箱中烘烤约15-20分钟,或直到呈金黄色且酥脆。
7. **冷却**:从烤箱取出后,让奶油膜角面包在烤盘上冷却几分钟,然后转移到冷却架上完全冷却。
8. **填充**:在一个小碗里,将浓奶油、糖粉和香草精混合均匀,搅打至稳定的波浪形状。使用挤奶油袋和星形喷嘴,将奶油挤入每个面包的两端。
9. **装饰**:如果喜欢,可以在奶油上撒上巧克力碎片或碎坚果作为装饰。
10. **服务**:奶油膜角面包准备好后即可享用,最好当天食用以保持新鲜口感。
里脊肉250克,生菜一颗。油2勺,生抽2勺,排骨酱(蚝油)2勺,柠檬半个,黑胡椒碎少许,孜然粉少许。
做法:
里脊肉切成2-3毫米薄片。
放在碗里,加2勺排骨酱,也可以换成叉烧酱或蚝油。
加2勺生抽。加上黑胡椒粉和孜然粉。
挤半个柠檬汁,可以先挤到小碗里,捞出柠檬籽,再加进里脊肉里。抓捏均匀,腌制15—20分钟。
生菜叶洗净备用。
不粘锅里加少许油。一片片放入腌制好的里脊肉。
一面煎成焦黄后,再翻面煎成黄,火保持中火,太大容易糊,太少容易老。
煎好的肉片放在生菜叶上,洒一点白芝麻。一片生菜叶包2块肉,超级美味!
在进行重型推拉门封胶时,首先需要准备好封胶工具和混合物。将混合物均匀涂在门缝中,确保封胶深度足够,且宽度和高度均匀一致。
接下来,使用封胶工具将封胶材料压实,使其充分填充门缝并保证平整。在封胶过程中要确保操作区域干净整洁,同时要遵循相关安全规范。一旦封胶完成,需要停留一段时间以便其充分固化,防止出现开裂和松动等问题。