关于这个问题，郫县是四川省的一个县，以其独特的麻辣味道而闻名于世。郫县的特产有：
1. 郫县豆瓣酱：是郫县的代表性特产，是以优质黄豆、辣椒、盐为原料，经过发酵、熟化等多道工序制成的一种酱料。
2. 郫县豆腐干：是以黄豆为原料，先将黄豆浸泡，再磨成豆浆，过滤后煮制，熟后晾干而成的一种食品。
3. 郫县米醋：是以优质稻米为原料，经过多次发酵、熟化而成的一种醋。
4. 郫县泡菜：是以白菜、辣椒、盐等为原料，经过腌制、压实、发酵等工艺制成的一种传统食品。
5. 郫县火腿：是以选用优质猪肉为原料，经过多道工序制成的一种腊肉。
关于这个问题，郫县是四川省成都市下辖的一个县，以豆瓣酱和泡菜闻名于世。除此之外，还有以下几种特产：
1. 郫县豆腐干：选用优质黄豆为原料，经过一系列工序制作而成，口感爽滑，香气四溢。
2. 郫县蒜泥：选用新鲜大蒜为原料，经过独特的制作工艺，口感香辣，味道浓郁。
3. 郫县酸辣粉：以豆芽为主料，加入辣椒、花生酱、芝麻酱等多种调料制作而成，口感酸辣可口。
4. 郫县石斛：选用四川北部的野生石斛为原料，经过精心炖制，具有滋阴润燥、养颜美容的功效。
5. 郫县葱油饼：选用优质面粉为原料，加入葱花、芝麻、香油等多种调料制作而成，口感香脆可口。
是川味食谱 中常用的调味佳品，有“川菜灵魂”之称。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。
郫县豆瓣香味醇厚却未加任何香料，色泽油亮红润。
没有任何油脂，全靠优良的原料和精细的加工技术,从而达到色、香、味俱佳的效果，极具辣味重、鲜红油润、回味香醇悠久的特点，从而成为川菜必备的调味佳品，获“川菜之魂”之美誉。