七色糙米是一种健康的轻食减脂食材，建议每次食用50-100克。七色糙米含有丰富的膳食纤维和优质蛋白质，可以提供足够的能量和营养物质，同时有助于控制饱腹感，帮助减少摄入的卡路里量，达到减脂的目的。因此，如果你正在进行轻食减脂计划，七色糙米可以成为你的良好选择。根据个人的食量和需求，可以适当调整每次食用的份量。
适合于过度肥胖而且血脂比较高的人。只有血脂非常高的人才适合于轻食减脂了，其他稍微肥胖一些的人只要多运动运动就可以了。
不一定需要水煮，烹调方式可以根据个人口味和喜好选择。蔬菜可以通过蒸、炒、烤等方式进行烹调，不一定非要水煮。然而，水煮是一种比较健康的烹调方式，可以保留蔬菜中的营养成分，并且不添加任何调味料，能够降低热量的摄入。水煮蔬菜也容易消化吸收，只要不过度煮烂，口感也会有所保留。综上所述，如果是追求健康减脂的人群，建议使用水煮的方式烹调蔬菜。