厦门离职后可以选择城乡居民保险和灵活就业参保。具体的办理流程如下：
- 城乡居民医保：
- 参保人群：本地户籍人员、持有厦门市居住证的外地户籍人员。
- 办理方式：
- 税务部门于其参保当月4日至月底从个人委托扣款账户扣缴相应年度城乡居民医疗保险费。
- 本地户籍人员、持有厦门市居住证的外地户籍人员可通过办税服务厅、厦门税务APP或i厦门APP办理。
- 没有厦门市居住证的外地户籍人员可携带身份证到厦门市各办税服务厅签署《灵活就业参保承诺书》办理。
- 灵活就业人员社保：
- 参保人群：本地户籍人员、持有厦门市居住证的外地户籍人员。
- 办理方式：
- 本地户籍人员、持有厦门市居住证的外地户籍人员可通过办税服务厅、厦门税务APP或i厦门APP办理。
- 没有厦门市居住证的外地户籍人员可携带身份证到厦门市各办税服务厅签署《灵活就业参保承诺书》办理。
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登录：首先，职工需要登录到厦门市住房公积金个人网上办事大厅（http://gjj.xm.gov.cn/），并完成个人信息的注册。
申报提取公积金：注册并登录后，通过职工住房公积金联名卡内预留的手机号码进行验证，然后申报“购房提取”。
审核与到账：公积金管理中心会在三个工作日内审核提取申请。审核通过后，职工的住房公积金将直接转账到其住房公积金联名卡内。
另外，职工还可以选择通过微信小程序“厦门住房公积金”进行提取操作。具体步骤如下：
登录与选择：在微信中搜索并登录“厦门住房公积金”小程序，然后点击“去提取”。认真阅读相关协议后，点击“同意协议”进行下一步操作。
选择提取原因：选择“外地户籍离厦提取”或“离退休提取”等相应的提取原因，并认真阅读提示，点击“我知道了”进入下一步。
确认与提交：选择“确定”，然后认真阅读温馨提示，确认操作无误后点击“确定”提交申请。
请注意，具体的提取条件和额度可能会根据个人的实际情况和厦门市的公积金政策有所不同。在提取前，建议仔细了解并遵循相关的规定和要求。
厦门离职时，需要首先向所在单位的人力资源部门提交离职申请，并提供相关离职证明材料。
之后，与人力资源部门确认社保缴纳情况，如有需要，可以填写社保转移申请表，将社保关系转移至新单位或个人缴纳。
最后，等待人力资源部门办理离职手续，并向厦门社保局提交相关申请材料，包括离职证明、社保转移申请表等，以办理社保注销手续。