酒通常使用铝制品包装的原因主要有以下几点:
1. 轻便:铝制品具有较低的密度和较高的强度,因此使用铝制品包装酒类可以提高产品的便携性,降低运输成本。
2. 耐腐蚀:铝具有很好的耐腐蚀性能,可以有效地防止酒液与包装材料发生反应,从而保证酒的质量和口感。
3. 易加工:铝材易于加工成型,可以制造成各种形状和尺寸的包装容器,满足不同酒的包装需求。
4. 良好的密封性能:铝制品可以通过冲压、焊接等工艺制造出紧密无缝的包装容器,有利于酒的保存和防伪。
5. 回收再利用:铝制品具有很高的回收再利用价值,有利于减少环境污染和节约资源。
6. 美观:铝制品可以通过表面处理、印刷等方式进行装饰,提高酒的外观吸引力。
尽管铝制品在酒类包装中有很多优点,但也存在一定的局限性,如铝罐不利于长期储存酒,因为铝有可能与酒发生反应,影响酒的品质。因此,部分高档酒和一些需要长期储存的酒通常使用玻璃瓶、陶瓷瓶等包装材料。
酒精确实是一类致癌物。所谓的一类或一级,指的是这种致癌物对人类致癌这方面的研究证据等级强弱,也就是研究证据的充分程度,一类或一级,表示这种致癌物有充分的研究证据表明其对人类有致癌作用,也就是说它对人类是明确致癌的,但并不是说它的致癌程度强,更不是像有的人理解的那样是毒性强。
酒的化学成分主要是乙醇(酒精)和水,还包括微量的醇类、醛类、酸类、酯类等有机物(约1%~2%),这些有机物影响着酒的风味和品质。