鸵鸟油的生产和加工过程中，从鸵鸟脂肪中提取出的油量会受到多种因素的影响，包括鸵鸟脂肪的纯度、提取工艺的效率、产品的规格等。由于这些因素的不确定性，很难给出一个精确的“一斤油出多少油”的量化答案。
在实际生产中，鸵鸟油的提取率通常在60%至80%之间，这意味着大约60%至80%的鸵鸟脂肪可以被转化为鸵鸟油。作为一个粗略的估计，如果假设一斤（500克）鸵鸟脂肪可以产出大约80%的鸵鸟油，那么大约可以产出400克的鸵鸟油。这个数字仅供参考，实际的出油量可能会因具体情况而异。
在购买鸵鸟油时，消费者通常会根据产品的净含量来判断，而不是根据原料的重量。因此，如果你看到一个产品的标签上写着“纯鸵鸟油500毫升”，那么你得到的是一瓶含有500毫升鸵鸟油的产品，而不是指一斤鸵鸟脂肪对应的油量。
鸵鸟气管是鸟类中独特的器官，它们用气管代替了声带来发出声音，但它并不是可以作为食物的部位。因为气管主要是用于呼吸的，其中包含许多血管和支气管，食用气管可能会对鸟的生命造成不良影响。
而且，鸵鸟气管的纤维结构很特殊，不太易于消化，产生不良反应的风险非常高。因此，我们不建议将鸵鸟气管用于食物。
答，鸵鸟是一种大型禽类动物，主要生活在非洲草原。我国各地建有鸵鸟养殖场，鸵鸟肉，鸵鸟蛋都可以食用。鸵鸟油应该可以食用，属于动物油，应该可以做菜。