1、主料：圆白菜300克。
2、调料：大蒜(白皮)5克，大葱10克，植物油15克，盐3克，味精2克，鸡精2克，酱油5克，醋10克。
3、包菜手撕成大片过水备用。
手撕平方根其实就是取根号里面的数的中间数，然后再开根号。
手撕根号原理可以用二分法解释：例如根号5，那么令X^2=5，由于2^2=4，3^2=9，说明x一定介于2和3之间，再看2和3的中点2.5， 2.5^2=6.25，说明x介于2到2.5之间，再看2.25，以此类推。
材料 生菜、香菜、葱、黄瓜、干酱、辣椒油、香油、味精（也可加干豆腐） 东北手撕菜的做法
1、把各种蔬菜泡后洗净。
2、用手把生菜的水挤出，撕成小块。
3、同样把香菜水挤净，撕成小段。
4、葱（也可加入干豆腐）用手撕成小块。
5、黄瓜用刀拍后，切成小块。
6、加入干酱、少许盐、味精、辣椒油、香油、一点点糖，用手拌均匀即可。