如果一名公务员在编但不在岗，并且利用空余时间从事生意，管理该公务员的部门应该是隶属其工作岗位的单位。
如果该公务员的生意涉及到违反工作纪律、违反法律法规、利用职务便利谋取不正当利益等行为，则需要由纪检监察机关或其他相关部门进行调查处理。在生意过程中，公务员应该遵守相关纪律，不得利用职务便利谋取私利，不得妨碍工作责任的履行，否则会受到相应的法律和纪律处分。
公务员在社会中扮演着举足轻重的角色，他们属于国家行政机关的重要组成部分，负责执行政策、提供服务并维护社会稳定。
他们的工作直接关系到国家发展和民众福祉，因此在社会中具有较高的地位和认可度。
公务员不仅代表着政府的形象，也体现了国家治理能力和水平。所以，可以说公务员在社会中处于较为重要的层次。
公务员在编指的是经过考试和任职资格审查后，正式被任命为某级别、某职务、某部门的公务员，具有公务员身份和权益。在编公务员是国家公务员系统的主体，一般不会轻易裁员。但是，在一些情况下，公务员也可能会面临裁员的风险。以下是可能导致在编公务员裁员的一些情况：
经济形势不佳。在经济不景气或预算短缺的情况下，政府（或相关部门）可能会考虑缩减支出，包括削减公务员编制。
个人因素。如果某个公务员因工作能力不足、违纪违法或严重失职等原因，可能会被辞退或开除，并从公务员编制中移除。
职能调整或合并。政府或相关部门的职能和任务可能会发生变化，导致某些岗位失去必要性或需要进行合并。因此，一些公务员可能会被调整或被迫离开他们原来的职位。
需要注意的是，在公务员编制削减的情况下，一般会通过自然流失（例如退休、辞职等）等方式先行实现，在极端情况下才会采取解聘等较为激烈的方式，而且会遵循一定的程序，并给予相应的补偿和安置。因此，公务员在编可能面临裁员的风险，但这种情况并不常见。