柏子仁是从柏壳中分离出来。
将柏子仁从柏树籽中分离出来，留下来的就是柏壳，柏壳中含有大量的纤维素，可以燃烧，一般用来做香，其中还含有一些菘萜、柠檬萜成分，用来做枕头有一定的安神、助眠效果。
根据字面看“柏子仁”应该是柏树的种子仁，其实“柏子仁”有特指；柏子仁又叫侧柏子、柏实、柏子、柏仁等，始载于《神农本草经》，名称“柏实”，被列为上品，之后的古医书对“柏子仁”的药用多有记载；在2015年《中国药典》中明确“柏子仁”为柏科侧柏属植物侧柏Platycladus orientalis（Linn.）Franco的成熟干燥种仁，明确其基原植物为侧柏。
材料:
龙眼肉10克，酸枣仁10克，柏子仁10克，猪心1个，大葱、生姜、料酒、精盐、酱油、味精各适量。
做法:
葱切成段、姜切成片；将龙眼肉，酸枣仁、柏子仁择洗干净。猪心洗去血水，除去脂肪，将龙眼肉、酸枣仁、柏子仁塞入猪心，将猪心放入沙锅内，加适量水，撒入葱、姜，加入料酒、精盐、酱油，先用武火烧沸，撇去浮沫，改为文火煮至猪心熟烂，拣去葱、姜，调入味精即成。