20克左右
大概100克猪里脊中蛋白质的含量约为20克左右,当然,这仅仅是指猪肉中的瘦肉的蛋白质的含量是这些,如果是肥肉蛋白质的含量就会相对比较少了,会以油脂为主。同时含有丰富蛋白质的饮食,还有鱼虾蛋以及牛奶之类的
当然有营养了，猪里脊肉可以含人体需要的多种营养成分，钙、铁、锌、硒、镁。而且猪里脊肉特别鲜嫩，可以火少、煎、炸、熘，各种做法都不错。
猪里脊适合包饺子。猪里脊是猪身上的一块瘦肉，质地鲜嫩，适合切成肉馅，用来包饺子。在包饺子时，可以将猪里脊切成小块，然后加入适量的调料，如盐、胡椒粉、生抽、料酒等，搅拌均匀，再加入蔬菜或其他配料，制成饺子馅。
包饺子时，将馅料包在饺子皮中，然后用手指捏紧饺子边缘，使饺子封口。最后，将饺子煮熟即可食用。猪里脊饺子是一道美味的家常菜，适合全家人享用。