挣钱
我负责任地说,麻辣烫店经营好了一定是挣钱的,但要坚持。刚开始,别指望一天能收入多少,前期一个月基本上是挣不多少钱的,要多动心思搞好宣传,并策划一些活动创造机会拉动销售,做好扛住几个月打开市场的信心和决心。
做麻辣烫主要需要进行几个主要活动，首先是准备食材，这包括将蔬菜、豆腐、肉类、粉丝等食材切成适当大小，并将食材按照顺序码放在容器中以待煮熟。
其次是准备调料，根据不同顾客的口味制作不同的麻辣汤底和调料。
接着是加热锅子，将锅烧热，并加入适量的油，将食材倒入煮熟，最后撒上葱花等辅料装盘出售。在整个过程中需要高效地操作，确保每一份麻辣烫都有一定的口感和味道，以满足顾客的需求。
1、麻辣烫魔芋之前需要焯水。
2、魔芋口感Q弹，但未焯水的魔芋碱味重，口感极差，不宜食用，因此在烹饪魔芋时要将魔芋焯水。
3、魔芋在焯水前，放入清水中浸泡一个小时左右，最好更换一次水最佳，时间到后将魔芋清洗干净，然后焯水就可以了。魔芋焯水要热水下锅，放入切好的魔芋，等待十分钟左右就好了，在焯水过程中，可以放入一些盐，能让魔芋更加入味，味道更好。