配料：辣椒 10斤
花生油：0.4斤
酱油：5斤
生姜：0.4斤
大蒜：0.4斤
味精：0.2斤
白糖：0.75斤
白酒：0.75斤
盐：0.5斤
1 辣椒洗净晾干节两半，用盐腌制3-4小时
2 花生油、酱油分别烧开，然后凉透
3 生姜、大蒜洗净晾干后切片
4 将腌制辣椒放进坛里
5 花生油、酱油、白酒、蒜片、姜片一同放入盆中，搅拌后倒入坛中，然后把味精、盐水一起倒入坛里，立即封口。48小时后可食用。
主料：鸡蛋10个辅料：盐适量，老抽适量，生抽适量，水适量步骤：
1.清洗干净鸡蛋表面的脏东西。
2.鸡蛋冷水入锅煮熟。
3.煮熟后的鸡蛋剥掉蛋壳。
4.电饭锅中加适量水，加适量盐、老抽、生抽、煮成卤汁后放入鸡蛋卤制。
按煮饭键，烧开一段时间后再按保温键，中间要将鸡蛋翻一翻，等几个小时慢慢入味。
5.等到鸡蛋变色即可食用。
关于酱油熬熟后是否会更香，实际上，这主要取决于个人口味和烹饪需求。
首先，熬熟酱油确实会改变其原有的风味。在加热的过程中，酱油中的水分会蒸发，浓度增加，同时部分成分可能会进行化学反应，产生新的风味物质。这可能会让酱油的味道更加浓郁，甚至带有一些焦糖化的甜味和香气。
然而，这并不意味着熬熟酱油就一定更香。因为每个人的口味不同，有些人可能更喜欢原始酱油的清淡和鲜味，而不太喜欢熬熟后过于浓郁的味道。此外，不同的烹饪场合也需要使用不同风味的酱油。例如，炒菜时可能更喜欢使用原始酱油来保持食材的原色和原味；而炖煮时则可能更倾向于使用熬熟酱油来增加菜品的色泽和风味。
因此，是否将酱油熬熟取决于个人的口味偏好和烹饪需求。如果想要尝试熬熟酱油的味道，可以取少量酱油进行加热，然后尝味，根据口感决定是否适合使用。
最后，无论选择使用何种酱油，都应注意适量使用，避免过咸或影响食材的原味。