鲤鱼腌制的时间取决于个人口味和腌制方法。一般来说，如果使用常规的腌制方法，将鲤鱼块放入盐水中浸泡腌制，可以选择腌制8小时至12小时，以确保盐分渗透均匀，增添鲤鱼的鲜美味道。但是，腌制时间还可以根据个人喜好和鱼块的大小进行适当调整。在腌制过程中，还可以加入其他调料和香料，增添口感和风味。记得在腌制完成后，尽量不要超时，以免过咸影响口感。
鲤鱼脱壳后的外观是裸露的，没有外壳覆盖。
因为鲤鱼是硬骨鱼类，在经过食用或者加工处理后，需要通过脱壳将外层鳞片和鱼鳍去除，这样可以使鲤鱼更易于食用和实现不同的烹饪方式，鱼肉也更加鲜嫩美味。
鲤鱼脱壳后的颜色取决于不同的鱼种和处理方法，一般呈现出白色或者钢银色。
鲤鱼是世界上最重要的食用鱼类之一，广泛分布于欧洲、亚洲和北美洲等地区的淡水中。
脱壳是鲤鱼的一种重要的加工方式，不仅可以去除外壳和鳞片，还可以切开去除内脏等，以方便后续的烹饪和食用。
1. 首先，需要准备盐、蒜、刀、刮鱼器等工具。
2. 然后，将鲤鱼从头部至尾在背鳍上刨开洗净，把鲤鱼肚内的内脏及黑膜清理干净。
3. 接着，将鱼肉厚的地方打花刀。
4. 在鱼身内外均匀地涂抹适量的椒盐。
5. 最后，将涂抹好的鲤鱼放置于容器中，用保鲜膜盖好，放入冰箱中储存。