蒸15分钟~20分钟即可熟。
以下是做法：
1、取新鲜的豆腐渣放蒸锅上小火蒸15到20钟，趁热柔成团，放凉。
2、香菇，瘦肉洗净
3、瘦肉剁碎加入盐、鸡精、淀粉抓匀腌制
4、香菇切成小丁备用
5、姜切末备用
6、起锅放油加热（我喜欢放菜籽油），放入姜末爆香，后加入香菇丁翻炒片刻，再放入瘦肉末，加入高汤。
7、等肉末和香菇丁炒均匀即放入豆腐渣翻炒均匀，调味，撒入葱花即可出锅享用了。
生豆粉是豆类制品，如果需要煮熟，需要将其浸泡一段时间再进行煮熟。生豆粉浸泡的时间和煮的时间，根据豆粉的品种和厂家的说明有所不同。一般来说，如果使用热水进行浸泡，则建议将生豆粉放入热水中浸泡约30分钟，然后再放入锅中用热水煮熟。
具体的煮豆粉时间可根据豆粉的不同而有所不同，一般需要煮约20~30分钟左右，直到豆粉完全煮熟，口感变软，呈现出半透明的状态时即可。如果要煮出更加有嚼劲和口感更好的生豆粉，建议可以尝试加入其他食材一起煮，如肉类、蛋类、蔬菜等，以增加生豆粉的口感和营养价值。在烹饪前还需对生豆粉进行充分清洗和处理，以确保其干净和安全。
生豆腐渣不建议给兔子食用，因为豆腐渣中含有大量的未消化蛋白质和草酸，这些物质容易对兔子的消化道造成伤害，导致胀气、腹泻等消化问题。
而且豆腐渣中的钙、磷含量不平衡，也会影响兔子的健康。如果想给兔子提供丰富的蛋白质，建议选择适量的干草、饲料和专门为兔子配制的营养均衡的饲料。
如果一定要给兔子吃豆腐渣，可以选择煮熟后再喂食，但是也要控制摄入量，以免对兔子的健康造成影响。