褐色的豆腐通常被称为黑豆腐或炒年糕。它是一种由黄豆制成的豆腐，通过特殊的发酵或熟化过程而变黑并呈现褐色外观。
黑豆腐在质地、口感和味道上与普通的白豆腐有所不同，通常更加紧实和有嚼劲。
它在中式和韩式料理中广泛使用，常用于烹饪、炒菜或炖汤等各种菜肴中。不同地区可能有不同的称谓，但一般来说，黑豆腐或炒年糕是常用的名称。
褐 hè〈名〉形声。
从衣,曷声。本义:用粗麻织成的袜子。褐,编枲袜。——《说文》。段玉裁注:“取未绩之麻,编之为足衣,如今草鞵之类。” 如:褐巾(用粗布缝成的头巾);褐衣(粗布衣。借指平民);褐衫(粗布衣);褐夫(穿粗布衣服的人。指贫贱的人) 褐 hè〈形〉 黄黑色 [brown]。如:褐煤;褐铁矿。常用词组：褐色
可以去掉因为褐色羽绒服上的油斑通常是由于油脂污渍或者食物油溅到衣服上造成的，可以使用专门的去油污剂或者洗涤剂来清洁。
首先可以用干净的湿布轻轻擦拭油斑处，然后涂抹适量的去油污剂，按照说明进行清洗。
如果是比较顽固的油斑，可以尝试用洗衣液或者洗衣粉来清洁。
除了使用专门的清洁剂外，也可以尝试在清洁前将褐色羽绒服放入冷水中浸泡一段时间，再进行清洁。
另外，平时在穿着羽绒服时要注意避免油脂污渍的接触，可以减少清洁的频率。