这个问题的答案因人而异。有些人喜欢吃烧烤的口感和炭烤的香味，因此可能更喜欢烤的比较干。但对于一些人来说，干燥的烧烤可能会感觉过于油腻且难以嚼，因此会更喜欢稍微油一些的烤肉。此外，不同的家庭、不同的烹饪方法和调料也会影响口感的好坏。总之，无论是烤得干还是油，只有符合每个人的口味才是好吃的烤肉。