绵羊
新疆和内蒙的羊多以绵羊为主，而内地的羊多为山羊，山羊肉腔味比较大，而绵羊肉比较香，比较嫩，肉质很细腻，老人小孩吃了都不塞牙的，所以新疆的羊肉做菜或者烤肉选绵羊肉好吃！
新疆山楂以其酸甜可口、多汁丰满的特点而闻名。这里的山楂果实饱满肥大，外皮呈现出鲜艳的红色，散发出诱人的果香。与其他地区产的山楂相比，新疆山楂更加酸甜爽口，口感更为细腻。其别具特色的品质得益于新疆独特的气候和土壤条件，阳光充足的气候和肥沃的土壤为山楂的生长提供了得天独厚的条件，使得新疆山楂成为了当地不可或缺的特产之一。
四月中旬种植。因为新疆昼夜温差大乍暖还罢，到四月十号左右地温已慢慢回升，这时候把山药种下去有利干山药早发芽。