核桃发芽时不需要开孔。通常情况下，核桃种子会在适宜的环境条件下自行破裂，并由发芽苗从种子内部伸出。
要种植核桃，你可以遵循以下步骤：
1. 准备种子：选择健康、成熟的核桃种子。洗净外壳并晾干。
2. 湿润处理：将核桃种子放入湿润的沙土或纸巾中，保持适度湿润，但不要过于湿润。
3. 发芽环境：将湿润的核桃种子放置在适合发芽的环境中，如温室、暖房或室内。确保温度适宜、光线适度，并保持适度的湿度。
4. 等待发芽：核桃种子通常需要一段时间才会发芽，这个过程可能需要几周或数月的时间。在此期间，保持环境稳定，定期检查湿度和光照条件。
正常情况下，核桃种子会在合适的环境下自行发芽，而无需开孔或其他额外操作。如果你有特殊需求或经验，建议参考相关种植指南或咨询农业专家获得更准确的种植建议。
核桃发污是将核桃仁放在水里泡发，然后晾干的一种加工方法。这种方法能够使核桃仁的皮层脱落，同时去除一些苦味，使得口感更加香甜。
但是这种方法会使得核桃仁表面产生一些污渍，有些人会认为这样的核桃仁不卫生，不适合食用。但实际上，经过适当处理，这些污渍并不会对健康造成影响。所以说，核桃发污能盘亮，只要消费者在购买时注意选择正规生产厂家生产的产品，同时正确保存和处理，不必担心卫生问题。
由红润-初步包浆-深度包浆-完全玉化。
核桃变色的主要过程为：1、一年左右，慢慢变得红润、油亮；2、两年左右，初步包浆色泽变得厚重，有油质感；3、三到五年，已经包浆挂瓷，呈瓷器釉感；4、十年左右，深度包浆且深厚；5、二十年后，给人一种玉化感。
持续把玩色泽越来越深，玉化感越来越强，可传代把玩没有止境！