葛仙米和鱼籽酱是两种不同的食物，葛仙米是一种食用菌，而鱼籽酱则是一种海鲜制品。 因此，葛仙米不能做成鱼籽酱。如果您想尝试制作鱼籽酱，可以在淘宝上购买相关产品。
葛仙米是一种以葛根为原料制成的米制品，具有独特的口感和香味。它的味道清香甜美，带有微微的花香和淡淡的草本味。入口后，葛仙米散发出一种温暖的甘甜感，口感细腻柔滑，给人一种舒适的感觉。
葛仙米还具有一定的黏性，咀嚼时会有一种糯米的感觉，但不会过于粘腻。总体来说，葛仙米的味道独特且美味，可以作为一种独特的食材或主食，给人一种愉悦的味觉体验。
葛仙米和地木耳是两种不同的食材。
它具有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素，被广泛用于烹饪和药用。
葛仙米的特点是质地软糯，口感滑嫩，常用于煲汤、炖肉等菜肴中。
地木耳是一种真菌，也被称为黑木耳或云耳，主要产于中国和东南亚地区。
它富含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质，被广泛用于中式烹饪中。
地木耳的特点是质地脆嫩，口感爽滑，常用于炒菜、凉拌等菜肴中。
所以，在于它们的来源和质地口感不同。
葛仙米是植物根茎，质地软糯；地木耳是真菌，质地脆嫩。