用料：
白芽1 把、干辣椒 2个、盐 5克、葱 1根
黄豆芽 克、姜2 片、蒜 3瓣、醋2 勺
步骤 1
s将食材准备好、油锅热后将白芽、葱花、蒜末、小红辣椒（不吃辣的亲可以不放）、一起下锅、白芽比较爱出水所以大火翻炒
步骤 2
然后倒入 酱油、蚝油、少许盐和醋、继续迅速大火翻炒、待白芽有些许变软后、撒好鸡精、翻炒出锅！
答：小白菜丸子汤热量（120大卡）
用料：葱、姜、盐、料酒、酱油、味精、淀粉、鸡蛋清、十三香、水、小白菜、猪肉馅
第一步
猪肉馅加葱姜沫
盐、味精、十三香、料酒、酱油拌匀
第二步
加入蛋清、淀粉和老汤同一方向搅拌至上劲
第三步
老汤烧热80/90度，下入丸子煮至变白漂浮，下入小白菜根部最后下小白菜叶即可