龙虾3斤，大蒜1斤，味精3勺，糖2勺，盐3大勺，啤酒1听，食用油适量。
做法：
1、大蒜和成泥状，或用绞肉机搅碎；
2、锅内预热后倒入大半碗食用油，倒入蒜泥熬制1分钟左右；
3、加入适量盐、糖和少许醋提鲜；
4、倒入龙虾，再倒入一听啤酒，加少许水；
5、大火烧制，待虾香味出来后，加入鸡精调味即可出锅。
宁淮高铁江苏段将于2023年1月正式开工建设，计划工期4年，2026年底有望建成。
新建宁淮城际铁路北起自淮安市淮安东站，途径洪泽区、金湖县、安徽省天长市、南京市六合区至新南京北站，江苏段正线全长156.31公里，共设淮安东、洪泽、金湖、六合西、新南京北等5座车站。
很好。个人认为金湖小龙虾好，龙虾品质一流。
金湖周边三面环湖：分别是白马湖，洪泽湖，高邮湖。
湖水资源比盱眙的多不少。
盱眙主要是洪泽湖。
所以，金湖龙虾的湖虾质量也比盱眙的好，毕竟能优中选优
盱眙龙虾以十三香为主，
金湖龙虾以蒜泥为主。
所以以食客口味和喜爱而选择。