吃刺苔的方法很简单，首先要把浑身是刺的刺苔树干折下来，别看它的刺又尖又硬的，树干一折就断了。无论是从顶部折还是从下边折，都没有问题，均不影响食用，但不想破坏树体的情况下，可以从顶部折，这样刺苔以后还能接着长。
折下来后，就是剥树皮环节了，这一步一定要小心点，别被扎伤了，其次树干内部非常软，太用力还会导致“树肉”被弄烂，就不好吃了。完成后可以看到青翠的“树肉”，放到嘴里嚼一嚼，口感非常美味，嚼完吐掉就好了，细心体会，会有种口齿留香的感觉。
材料：刺梨子 (100g)，砂糖 5g，生姜 5g，茴香 5g
1、需要准备好刺梨子、白酒、砂糖和其他的辅料，比如生姜、茴香等。
2、需要清洗刺梨子，将刺梨子的外壳去掉，再用清水冲洗干净。
3、可以将生姜、茴香等辅料加入到白酒中。
4、可以将刺梨子加入到酒中，并将刺梨子浸泡在酒中。
5、可以根据自己的喜好，加入适量的砂糖，调整酒的甜度。
6、需要将酒封口，并将酒放在阴凉干燥的地方陈酿。根据自己的喜好，你可以调整陈酿的时间，一般来说，一周左右的时间即可。
野刺菜根是一种具有清香味和药用价值的野生植物，搭配不同食材可以煲出不同口味的汤。以下是一些适合搭配野刺菜根煲汤的食材建议：
1. **瘦肉**：搭配瘦肉（如猪肉、鸡肉或牛肉）可以增加汤的鲜美度，营养丰富。
2. **鸡蛋**：将野刺菜根和鸡蛋一起煲汤，既美味又营养。
3. **冬菇**：野刺菜根和冬菇搭配，可以增加汤的香味和口感。
4. **红枣**：红枣具有补血养颜的功效，与野刺菜根一起煲汤可以增加汤的甜味和营养价值。
5. **莲子**：莲子具有滋阴润肺的作用，与野刺菜根一起煲汤可以滋补身体。
6. **枸杞子**：枸杞子具有补肾养肝、明目等功效，与野刺菜根搭配可以增加汤的滋补效果。