乳钉纹是在浅浮雕谷纹原本的形态上省略阴刻的技法,直接以浮雕的形式成纹,形状是一个个排列整齐的突出的小圆点。
在雕刻过程中,可以先打薄格或打网格定位,然后将半球状的乳钉逐个磨出,再将底子完全磨平,让乳钉真正凸起。
乳清钙(乳钙;乳清无机盐浓缩物),乳钙是乳清无机盐浓缩物,是一种营养价值较好的无机盐源,易消化吸收。牛乳中的总无机盐量约0.7%,钙约0.1%。
乳清钙与其他食品中的钙相比,是一种优质的钙源,这是因为牛乳中的钙约有70%呈酪蛋白胶粒(casein micelle)状态,其中包括胶体状的磷酸钙约40%,与干酪素结合钙约30%。牛乳中的钙约有30%为可溶性钙,在可溶性钙中约有30%属离子性钙,60%为柠檬酸钙,余下的10%为磷酸钙。