芋头梗通常是指芋头植株的茎部，常见于芋头收获后的残余部分。一般来说，芋头梗虽然富含营养成分，如纤维素和碳水化合物等，但它们的纤维质较为坚硬，口感不好，且可能存在苦味，不适合食用。
如果想要利用芋头梗，可以将其剁碎做成肥料或者焚烧掉，不要随意食用。如果感到有些浪费，可以将其拿来喂家养动物，如猪、鸡等，作为它们的食物。
九头芋，在芋头品种中是产量较高的，株高90厘米，叶片阔卵形，叶柄绿色，适合任何环境下生长。而且抗病力也很强，生长快，病害少。
其母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色，蔬食和晒干可作药用。生长期270～300天，种植期2～3月，11～12月采收，亩产6000斤。
毛芋头热量低。
毛芋头中含有丰富的膳食纤维，可增加减肥者饱腹感，减少进食量，以达到减肥目的。同时还可以促进减肥者肠胃蠕动，减少脂肪的吸收，避免减肥期便秘。