食材

鱼头1个，粉丝适量，调料：盐，姜片，干辣椒2个，胡椒粒10粒，调味鲜，鸡精。

方法

1、龙口粉丝用清水浸泡1-----2小时，

2、锅里放进清水烧开，放进姜片胡椒粒和干辣椒丁，不吃辣的可不放辣椒丁，胡椒粒和姜片去醒味。

3、再放进冼好的鱼头，

4、中火炖至汤浑，加入精盐。

5、再放进泡好的米粉，

6、调入调味鲜和鸡精烧开即成