步骤1/9
面粉里放白糖，黄油。
步骤2/9
温牛奶里放发酵粉搅拌。
步骤3/9
和成软硬适中，表面光润的面团，醒发两小时。
步骤4/9
原味，直接擀成半公分厚的面饼，用叉子扎一些小眼，这样熟的快。
步骤5/9
葱油味，将面团擀薄，涂满菜油，撒一些盐和五香粉，最后撒一些葱花，卷起来盘成圆饼。
步骤6/9
盘好的葱花饼，擀开。
步骤7/9
高压锅底少许油，把饼放入，盖锅盖，压上阀。
步骤8/9
大概3--4分钟，听见上汽翻面。反面也要压阀3--4分钟。
步骤9/9
用高压锅烙饼方便快捷，口感也非常好。
高压锅烙饼不粘锅的方法步骤如下：第一步，灶火不要开得太大，记得锅底要放植物油，不要放猪油。
第二步，饼在锅底要经常反动，不能走神。在和面时，适当放点猪油，加点鸡蛋。
第三步，用开水和面，大饼就会松软。上锅前的饼坯表层有必要刷满油;出锅后当即放进盆里加盖避免水分蒸腾。这样烙出的饼不仅好吃还不粘锅。
正确方法如下：
1. 锅中放入凉水，将羊排切段洗净放入凉水中，将水烧开焯一下并把血沫撇出。
2. 焯水完的羊排放入高压锅中，放入八角、香叶、花椒、桂皮、葱段、姜片、孜然粉。加入没过羊排的清水，添加适量的食盐（可以尝尝咸淡，汤水要稍微咸一点，这样羊排能更入味）。
3. 用高压锅将羊排煮烂，高压锅压力模式调到高，时间设定25分钟。
4. 将煮到软烂的羊排捞出晾凉，烤盘刷上一层食用油。羊排摆入盘中，刷上一层食用油，依次序撒上少许的食盐、较多的孜然粉、芝麻粒，辣椒粉依个人口味适量添加。
5. 将光波烤炉用225度预热5分钟，将撒好调料的羊排放入光波烤炉中。
6. 将光波烤炉调到225度烘烤10分钟。
7. 烤制时间到后，羊排变为焦黄色为最佳烤制色泽。将羊排用筷子翻转，同样刷上一层食用油，依次序撒上少许的食盐、较多的孜然粉、芝麻粒，辣椒粉依个人口味适量添加。
8. 再将光波烤炉调到225度烘烤10分钟。
9. 香软烤羊排制作完成。