方法如下：
将买回来的油甘果挑出不能要的坏果去掉，再清洗干净并晾干水份。
将油甘果晾干后放入捣碎器，用木锤轻轻捣碎，果子稍微锤裂开即可。
3 .将山姜去掉外根和刮掉外皮，清洗干净，用刀切成小块待用。
将捣碎的山姜和捣碎的油甘果倒一起混合，再加入适量的盐搅拌均匀(盐尽量加多入味)。
用料：
鱼干、青椒、豆鼓、洋葱、生姜、料酒、生抽、醋、盐、油
做法：
1.先提前把鱼干用清水浸泡最少3小时，让它变软为止。
2.把鱼干，青椒，洋葱，生姜分别洗净切丝待用，豆鼓用清水浸泡15分钟，洗净。道
3.锅烧热放入油加热，放入姜丝炒出香味。加入鱼干翻炒，放入料酒，生抽炒匀。
4.加入青椒翻炒10秒钟放盐炒匀，之后加入洋葱翻炒。
5.将备好的豆鼓倒入炒匀即可。
配方如下：
原料：
中筋面粉 330 克
温水 200 克
酵母 3 克
白糖 10 克
食用油 20 克
油酥：面粉 30 克，食用油适量
馅料：白糖 3 大勺，面粉 2 勺
制作步骤：
准备油酥：取 30 克面粉，将食用油烧热后浇在面粉里，搅拌均匀备用。
准备糖馅：将 3 大勺白糖和 2 勺面粉搅拌均匀备用。
将酵母、温水加入中筋面粉中，搅拌成面絮状。
用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，进行发酵至 1.5 倍大。
发酵好的面团有丰富的蜂窝组织，再次揉至光滑。
擀成厚一点的面片。
倒上油酥，用刷子涂抹均匀。
将糖馅撒在涂有油酥的面片上。
将面片卷起来，切成适量大小的段。
把每一段面卷搓成圆球状，即成咸油酥团子。
将搓好的咸油酥团子放入蒸锅中，蒸熟即可。